為弘揚(yáng)贛菜文化，打造贛菜品牌，推動贛菜進(jìn)京，2021年7月22日，北京江西企業(yè)商會在泰康創(chuàng)新中心舉行贛菜服務(wù)中心籌備會暨贛菜進(jìn)京交流會。江西省工商聯(lián)副主席、北京市異地商會第三聯(lián)合黨委書記、北京江西企業(yè)商會會長劉經(jīng)綸，江西省政府駐北京辦事處經(jīng)濟(jì)協(xié)作處處長皮建成出席會議并講話。商會常務(wù)副會長黃云、副會長熊慧玲，理事李清龍、謝才豐、游和兵等在京贛菜餐飲、食材配送企業(yè)代表參加會議。

會上，商會秘書處匯報了北京江西企業(yè)商會贛菜服務(wù)中心籌備情況，以及《北京江西企業(yè)商會贛菜服務(wù)中心暨贛菜品牌推廣三年行動計劃（2021-2023年）（草案）》。與會成員就贛菜品牌推廣、贛菜品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、食材供應(yīng)鏈、人才培訓(xùn)機(jī)制等關(guān)切問題展開交流。大家分享了各自企業(yè)的經(jīng)驗做法，并對北京贛菜餐飲企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、面臨的困難和需要政府、商會幫助協(xié)調(diào)解決的問題進(jìn)行了探討。皮建成處長對北京江西企業(yè)商會籌備成立贛菜服務(wù)中心和在京贛菜企業(yè)積極宣傳推廣贛菜品牌做出的貢獻(xiàn)給予稱贊，并表示將及時將企業(yè)家們的意見建議報告給省政府相關(guān)部門，積極做好相關(guān)協(xié)調(diào)服務(wù)工作，助力打響“贛菜進(jìn)京”攻堅戰(zhàn)。

劉經(jīng)綸會長作了總結(jié)講話。他表示，北京江西企業(yè)商會籌備成立贛菜服務(wù)中心是貫徹落實省政府出臺的《江西省打造贛菜品牌三年行動計劃（2021-2023年）》具體實踐，贛菜品牌推廣是一項系統(tǒng)性工程，建議加強(qiáng)做好四個方面工作：一是要準(zhǔn)確定位，提升贛菜品味，滿足不同消費群體需求；二是要完善贛菜食材供應(yīng)鏈，優(yōu)化贛菜產(chǎn)品流通，從源頭保障贛菜原材料的品質(zhì)、特色與安全；三是要推動江西特色名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的宣傳推廣，如相關(guān)的贛茶、贛酒、贛果等產(chǎn)品的延伸發(fā)展；四是要加強(qiáng)贛菜專業(yè)人才的培養(yǎng)和贛菜新品研發(fā)。劉經(jīng)綸會長希望在京贛菜相關(guān)行業(yè)的企業(yè)家們把握時機(jī)，精誠協(xié)作，抱團(tuán)發(fā)展，唱響贛菜品牌，做強(qiáng)贛菜產(chǎn)業(yè)，共同努力把贛菜打造成為全國知名的地方菜系。